KHÔ CÁ CƠM SẦM SƠN

1. Giới thiệu đôi nét về khô cá Cơm Sầm Sơn

Cá Cơm hay còn gọi là cá Chỏng, được ngư dân đánh bắt quanh năm. Sau đó phơi trực tiếp trên thuyền để giữ được vị ngọt cũng như độ tươi của cá.

Cá Cơm có hình thoi, thân trong suốt và có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn. Phục vụ bữa cơm cho gia đình cũng như là món ăn quen thuộc trên các bàn nhậu của cánh mài râu.

Với cái nắng oi ả của ngày hè, ngư dân Sầm Sơn đã rất tận dụng thời tiết để tạo ra khô cá Cơm. Với mùi vị mang đậm hương vị xứ biển, khô cá Cơm Sầm Sơn đã và đang được rất nhiều du khách yêu thích và mua về làm quà mỗi khi đến du lịch biển Sầm Sơn.

Đặc biệt khô cá Cơm có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cao trong cá

2. Lợi ích của khô cá cơm

Cá cơm rất giàu protein giúp phát triển mô cơ, giàu axit béo omega-3 rất tốt cho tim mạch và các chất dinh dưỡng khác như selen tốt cho tóc, da và móng. Cá cơm cũng giàu canxi, niacin, phốt pho, magiê, vitamin K và vitamin E.

Thành phần dinh dưỡng của cá cơm khô:

Trong 50g cá khô chứa đến 35g protein (chất đạm), 1100 mg canxi, 9mg sắt và 1.5g chất béo
Nguồn: Eat this much

3. Giá thành khô cá Cơm Sầm Sơn.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại khô cá Cơm với nhiều mẫu mã cũng như giá thành khác nhau.

Tuy nhiên khô cá Cơm Sầm Sơn vẫn giữ được nét riêng và vị ngon vốn có. Và giá thành dao động từ 130.000 vnđ-150.000vnđ/ 1kg